تابستان برای بچه ها فصل بازی و شادی و اوقات فراغت است و بخش مهمی از این خوشگذرانی های تابستانی خوردن خوراکی‌های خوشمزه است.
تابستان برای بچه ها فصل بازی و شادی و اوقات فراغت است و بخش مهمی از این خوشگذرانی های تابستانی خوردن خوراکی‌های خوشمزه است. همین مسئله گاهی موجب نگرانی والدین می شود. زیرا آنها نمی دانند که چگونه غذا یا میان وعده‌هایی برای فرزندانشان فراهم کنند که هم ارزش غذایی داشته باشد و هم آنها از خوردنش لذت ببرند.بسیاری از والدین می خواهندکه اصول تغذیه صحیح را به فرزندان بیاموزند. برخی از آنها به بچه‌ها سخت‌گیری زیادی می کنند که معمولاً نتیجه عکس خواهد داشت. در واقع اگر می خواهید
بچه ها کم کم به سوی تغذیه سالم سوق پیدا کرده و در آینده بدون نیاز به تذکر شما این اصول را در زندگی خود پیاده کنند، باید سه نکته زیر را رعایت کنید:
الف) بچه ها را از خوردن هیچ چیز ، به ویژه شیرینی و شکلات محروم نکنید. در واقع بدن بچه ها به خوردن مواد غذایی شیرین نیز نیاز دارد، اما بهتر است برای خوردن شیرینی و شکلات برنامه داشته باشید. به عنوان مثال هر روز مقدار کمی از آن را بعد از ناهار یا شام به بچه‌ها داده و به آنها یاد بدهید که خوردن این تنقلات شیرین برای سیرشدن نیست، بلکه می توان آنها را بعد از غذا و به عنوان دسر استفاده کرد، در این صورت بعد از مدتی بچه ها یاد می گیرند که چطور این گونه خوراکی‌ها را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
ب) با بچه ها درباره کالری صحبت کنید. غذاهای پرکالری و کم کالری را به آنها معرفی کنید و بگویید که اگر کالری اضافی با فعالیت بدنی سوزانده نشود، تبدیل به چربی خواهد شد. بعد از این که به بچه ها اطلاعات لازم را دادید می توانید خیلی راحت‌تر آنها را به ورزش و بازی‌های پرتحرک ترغیب کنید.
ج)اگر خودتان شیر نمی خورید چطور می توانید فرزندتان را متقاعد کنید که دست کم روزی یک لیوان شیر بنوشد؟ سعی کنید الگوی خوبی برای بچه ها باشید .
غذاهای سالم و میوه‌های تازه را به نحوی تزئین کنید که بچه ها به خوردن آنها تمایل پیدا کنند. اگر بچه ها در بین مواد غذایی سالم و مفید، یکی دو نوع را بیشتر می پسندند، به جای آن که آنها را به علت نخوردن سایر مواد غذایی سرزنش کنید، همان یک یا دو ماده غذایی را بیشتر به آنها بدهید. غذاهای زیر چند نمونه‌ای هستند که هم سالم هستند و ارزش تغذیه‌ای دارند و هم بچه ها از خوردن آن لذت خواهند برد.
ساندویچ: بیشتر بچه ها معمولاً غذاهای ساندویچی را به پلو خورشت ترجیح می دهند. اگر شما با کمی سلیقه و حوصله ساندویچ خوشمزه‌ای درست کنید، دیگر بچه ها برای رفتن به رستوران‌های فست‌فود اصرار نخواهند کرد. در بین سوسیس، کالباس و همبرگر که ساندویچ های محبوب کودکان هستند، همبرگر از همه سالم تر است. البته به شرط این که آن را در خانه آماده کنید. بهتر است برای همبرگر از گوشت کم‌چربی استفاده کنید و اگر نمی‌‌خواهید بچه ها زیاد گوشت قرمز بخورند، می‌توانید مقداری گوشت مرغ چرخ‌شده را به آن اضافه کنید. برای سرو غذا می توانید از برش‌های لیموترش، گوجه‌فرنگی و کاهو نیز استفاده کنید.
بستنی: به جای چیپس و پفک و شیرینی و شکلات، بستنی به علت داشتن کلسیم بهترین میان وعده غذایی برای بچه ها محسوب می شود، البته بستنی کالری بالایی نیز دارد و
می توانید قبل از خرید میزان کالری مارک‌های مختلف بستنی را با یکدیگر مقایسه کنید تا کم‌کالری‌ترین آنها را بخرید. در مجموع بستنی وانیلی و شکلاتی کالری کمتری نسبت به بستنی با سایر طعم‌ها دارند. اگر فرزندانتان به خوردن بستنی علاقه زیادی دارند می توانید قالب بستنی چوبی را از مغازه ها تهیه کنید و آن را با آب میوه مورد علاقه بچه ها و قطعات یخ زده میوه پر کنید و در فریزر بگذارید. این بستنی یخی خانگی حتماً می تواند نظر بچه ها را به خود جلب کند.
▪ کیک: کیک انتخاب مناسبی برای عصرانه بچه ها است. به جای شیرینی های خامه‌ای قنادی ها یا بیسکویت‌ها و شکلات های مختلف ، کیک اسفنجی ساده‌ای که در خانه پخته اید انتخاب بسیار مناسب تری است.
▪ ذرت بوداده: بچه ها دوست دارند موقع تماشای تلویزیون یا مسابقات ورزشی تنقلات بخورند. اگر نمی خواهید به سراغ چیپس و پفک بروند، بهتر است به آنها‌پاپ کورن ، البته ذرت بوداده که در منزل تهیه کرده‌اید، بدهید.
▪ شربت: شاید انتخاب اول و آخر خیلی از بچه ها برای یک نوشیدنی خوشمزه نوشابه باشد. البته لازم نیست که خوردن نوشابه را به طور کامل قطع کنید. می توانید در برخی مواقع و در کنار ساندویچ ها از آن استفاده کنید ، اما بهتر است بیشتر وقت ها شربت‌های خانگی یا دوغ را جایگزین نوشابه کنید. در تابستان یکی از شربت‌های گوارا، شربت آبلیمو است که از لیموترش تازه تهیه می‌شود. در طول روز نیز می توانید به بچه‌ها آبمیوه های مختلف ، مثلاً آب هندوانه بدهید.